Открытый доступ Открытый доступ  Ограниченный доступ Доступ для подписчиков

Анализ показателей обеспеченности овощной продукцией Приморского края

Алексей Евгеньевич Некрасов, Марина Всеволодовна Палагина, Людмила Александровна Текутьева, Валерия Дмитриевна Бочарова

Аннотация


Представлены результаты анализа показателей продовольственной обеспеченности Приморского края России на примере овощной продукции. Исследования проводили традиционными методами сбора и обработки статистических данных, изучали ассортимент и особенности регионального рынка овощной продукции. Потребительские предпочтения к овощной продукции исследовали в городе Владивостоке методами опроса потребителей в зимне-весенний период. Показано, что регион обеспечен продукцией собственного производства только на 48%. Нехватку овощной продукции на рынках Приморского края восполняет импорт, в основном из Китайской Народной Республики. Некоторые виды овощей являются исключительно импортными, но при этом, 48% покупателей хотели бы видеть ассортимент более разнообразным. В крае существует проблема сохранности плодоовощной продукции в межсезонный период. Потери в межсезонный период составляют более половины урожая. Предлагается, помимо увеличения объема производства овощной продукции в регионе, увеличить объемы мощностей и улучшить технологии хранения овощей, в том числе за счет разработки и внедрения новых упаковочных материалов.


Ключевые слова


обеспеченность овощной продукцией, хранение овощей, ассортимент, потребительские предпочтения, availability of vegetable prod-ucts, storage of vegetables, assortment

Полный текст:

PDF

Литература


Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации [The Doctrine of Food security of the Russian Federation] Available at: https://legalacts.ru/doc/ukaz-prezidenta-rf-ot-30012010-n-120/ (accessed 15.06.2021)

Текутьева Л.А., Белкин В.Г., Сон О.М., Ященко А.С. Биоэкономика: развитие био-технологической отрасли в АПК Дальневосточного федерального округа России. Креативная экономика. 2016. Т. 10. № 12. сс. 1373–1384. [Tekut'eva L.A., Belkin V.G., Son O.M., Yashchenko A.S. Bioekonomika: razvitie biotekhnologicheskoi otrasli v APK Dal'nevostochnogo federal'nogo okruga Rossii [Bioeconomics: the development of the biotechnological industry in the agro-industrial complex of the Far Eastern Federal District of Russia. Creative economy. 2016. Vol. 10. No. 12. ss. 1373-1384.] doi: 10.18334/ce.10.12.37099.]

Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отве-чающих современным требованиям здорового питания (утв. приказом Министер-ства здравоохранения РФ от 19 августа 2016 г. № 614) Available at: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71385784/#review

Тачкова И.А. Анализ социально-экономических критериев продовольственной без-опасности региона [Tachkova I.A. Analiz sotsial'no-ekonomicheskikh kriteriev prodovol'stvennoi bezopasnosti regiona [Analysis of socio-economic criteria of food security in the region] Vestnik Bryanskogo gosudarstvennogo universiteta. Bulletin of the Bryansk State University 2019. №4 (42). С. 132-138;

Светуньков, С.Г. Методы маркетинговых исследований: учеб. пособие. [Svetun'kov, S.G. Metody marketingovykh issledovanii: ucheb. posobie [Methods of marketing re-search: textbook. help] Sankt-Peterburg, Izd-vo «DNK», 2003. 352 s. 5 Sankt-Peterburg, Izd-vo «DNK», 2003. 352 p. 5

Экономика Приморского края [Economy of Primorsky Krai]. Available at: https://www.primorsky.ru/primorye/ekonomika/#sh (accessed 14.06.2021);

Приморский край на продуктовом рынке России [Primorsky Krai on the Russian food market]. Available at: https://agro24.su/region/primorskiy-kray/ (accessed 15.06.2021);

Приморье в цифрах: Краткий статистический сборник. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Приморскому краю. 2020. 66 с. [Primorye in numbers: A short statistical collection. Territorial body of the Federal State Statistics Service for the Primorsky Territory]. Available at: https://primstat.gks.ru/ (ac-cessed 15.06.2021)

Государственные программы. Министерство сельского хозяйства Российской Фе-дерации [State programs. Ministry of Agriculture of the Russian Federation]. Available at: https://mcx.gov.ru/activity/state-support/programs/ (accessed 15.06.2021);

Постановление от 27 декабря 2019 года N 933-па «Об утверждении государствен-ной программы Приморского края «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2020 - 2027 годы» [About the approval of the state program of Primorsky Krai «Development of ag-riculture and regulation of markets of agricultural products, raw materials and food»]. Available at: http://docs.cntd.ru/document/561690696 (accessed 22.06.2021)

Зыков С.А. Актуальные вопросы развития рынка овощей защищённого грунта. Эф-фективное растениеводство [Zykov S.A. Aktual'nye voprosy razvitiya rynka ovoshchei zashchishchennogo grunta [Topical issues of the development of the market of vegeta-bles of protected soil] Effective crop production, 2019, №3, рр. 58-61.]

Резидент ТОР «Михайловский» компания «НК Лотос» ввела в эксплуатацию в При-морье 10 га теплиц [The resident of the territory of advanced development «Mikhailov-sky» company «NK Lotos» has commissioned 10 hectares of greenhouses in Primorye]. Available at: https://tass.ru/ekonomika/10645187 (accessed 25.06.2021)

Объем и изменение валового регионального продукта [Volume and change of the gross regional product]. Available at: https://primstat.gks.ru/folder/27094 (accessed 20.06.2021)

Михалдык А.С. Урожайность овощей выросла в Приморье [Mikhaldyk A. S. Vege-table yield increased in Primorye]]. Available at: https://primstat.gks.ru/folder/27094 (ac-cessed 20.06.2021) URL [https://www.primorsky.ru/news/227917/]

Маслова В.В., Чекалин В.С., Авдеев М.В. Развитие сельского хозяйства России в условиях импортозамещения. Вестник Российской Академии Наук, 2019, №10. сс. 1024-1032. [Maslova V.V., Chekalin V.S., Avdeev M.V. Razvitie sel'skogo khozyaistva Rossii v usloviyakh importozameshcheniya. [Development of agriculture in Russia in the conditions of import substitution]. Bulletin of the Russian Academy of Sciences, 2019, No. 10. pp. 1024-1032.]

Glushakova O.V., Fadeykina N.V., Baranova I.V., Tsygankov K. Yu., Mikhailov V.V. Fiscal technologies of budget liquidity management and their role to ensure the sustaina-ble growth of the agrarian sector in the context of global uncertainty. Foods and raw ma-terials. 2017. №1. рр. 174-191.

Внешняя торговля субъектов РФ ДФО. Дальневосточное таможенное управление [Foreign trade of the subjects of the Russian Federation of the Far Eastern Federal Dis-trict. Far Eastern Customs Administration]. Available at: http://dvtu.customs.ru/folder/147033 (accessed 20.06.2021).

Минсельхоз РФ: Ситуация на рынке овощей Приморья стабилизируется [The situa-tion on the vegetable market of Primorye is stabilizing] Available at: https://www.primorsky.ru/news/184221/ (accessed 20.06.2021).

Минпромторг Приморья прокомментировал ситуацию с овощами в крае [The Minis-try of Industry and Trade of Primorye commented on the situation with vegetables in the region] Available at: https://www.primorsky.ru/news/229523/ (accessed 20.06.2021).

Абашева Е.В. В Приморье овощи гниют без погребов [Abasheva E. V. In Primorye, vegetables rot without cellars] Available at: https://zrpress.ru/business/primorje_09.01.2018_87263_v-primorje-ovoschi-gnijut-bez-pogrebov.html (accessed 21.06.2021).

Минаков И.А. Перспективы импортозамещения на рынке овощей. Теория и практи-ка мировой науки. 2017. №3. сс. 59-63. [Minakov I.A. Perspektivy importoza-meshcheniya na rynke ovoshchei. Teoriya i praktika mirovoi nauki [Prospects of import substitution in the vegetable market]. Theory and practice of world science. 2017. No. 3. рр. 59-63.]

Палагина М.В., Богрянцева И.Э., Олейник Е.Б., Черевач Е.И. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов, обогащенных дальневосточными дико-растущими растениями наземного и водного генеза. Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. 2018. № 4. сс. 163-177 [Pala-gina M.V., Bogryantseva I.E., Oleinik E.B., Cherevach E.I. Razrabotka tekhnologii i to-varovednaya kharakteristika iogurtov, obogashchennykh dal'nevostochnymi dikor-astushchimi rasteniyami nazemnogo i vodnogo geneza [Development of technology and commodity characteristics of yoghurts enriched with Far Eastern wild plants of terrestrial and aquatic genesis]. Izvestiya Dal'nevostochnogo federal'nogo universiteta. Ekonomika i upravlenie. Proceedings of the Far Eastern Federal University. Economics and manage-ment. 2018. No. 4. ss. 163-177].




(c) 2022 Научный журнал "Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление"

© Дальневосточный федеральный университет, 1996-2022.
© Научный журнал "Известия Дальневосточного федерального университета Экономика и управление".
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ФС77-57575
Издатель - ФГАОУ ВО "Дальневосточный федеральный университет".
При перепечатке ссылка на Сайт Журнала обязательна.
Коммерческое использование размещенных материалов запрещено.

Адрес редакции:690922, г. Владивостоко. Русский, п. Аякс, 10, Школа экономики и менеджмента ДВФУ, каб.G531 
Телефон редакции: +7 (423) 265 2424 доб. 2126

E-mail: sem-journal@dvfu.ru