Открытый доступ Открытый доступ  Ограниченный доступ Доступ для подписчиков

Высокотехнологичные производства – ресурс экономического роста отрасли

Людмила Текутьева, Оксана Сон, Виктор Белкин, Анна Подволоцкая, Виктория Бобченко, Илья Скуртол, Егор Рочин

Аннотация


В работе представлена схема биотехнологического комплекса в виде экспериментальной установки по производству кормового микробиологического белка (ЭУ КМБ) с блочно-модульной конструкцией. Использование схемы с раздельным жидкофазным и твердофазным культивированием позволяет организовать непрерывный поточный процесс производства кормового белка и, при необходимости, отдельно выдавать продукт жидкофазной ферментации. Включение в конструкцию жидкофазного ферментера установки ультразвуковой стимуляции микроорганизмов обеспечивает ускорение биопроцессов культивирования микроорганизмов. Результаты проведенных научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ внедряются на участках высокотехнологичного биотехнологического производства «Кормбиосинтез» в ТОР «Надеждинский».


Ключевые слова


кормовые белковые концен-траты, технология производства кормов, мицелиальные грибы

Полный текст:

PDF

Литература


Thomasa L., Larrocheb C., Pandey A. Current development in solid-state fermen-tation //Biochemical Engineering Journal. – 2013. – P. 146-161.

Bourdichona F., Casaregolab S., Farrokh C. Food fermentations: microorganisms with technological beneficial use // International Journal of Food Microbiology. – 2012. – V. 154. – P.87-97.

Приказ Минсельхоза РФ от 25 июня 2007 г. № 342 «О концепции развития аг-рарной науки и научного обеспечения АПК России до 2025 года».

Соколов В.Н., Яблокова М.А. Аппаратура микробиологической промышлен-ности. - Л.: Машиностроение. Ленингр. отд-ние, 1988. — 278 с.: ил.

Новый справочник химика и технолога. Процессы и аппараты химических технологий. Ч. 11. - СП б.: НПО «Профессионал», 2006. - 916 с., ил.

Глик Б., Пастернак Дж. Молекулярная биотехнология. Принципы и примене-ние. Пер. с англ. - М.: Мир, 2002. — 589 с., ил.

Основы фармацевтической биотехнологии: Учебное пособие / Т.П. Прищеп, В.С, Чучалин, К.Л. Зайков, Л.К. Михалёва, Л.С. Белова. — Ростов н/Д.: Фе-никс; Томск: Издательство НТЛ, 2006. — 256 с. — (Высшее образование).

Прикладная экобиотехнология: учебное пособие: в 2 т. Т.1/А.Е. кузнецов [и др.]. – 2-е изд. (эл.). – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. – 629 с.: ил., [4] с. цв. вкл. – (Учебник высшей школы).

Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических произ-водств: Учебное пособие / Луканин А.В. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 304 с.




(c) 2019 Научный журнал "Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление"

© Дальневосточный федеральный университет, 1996-2022.
© Научный журнал "Известия Дальневосточного федерального университета Экономика и управление" - 16+.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ФС77-57575
Издатель - ФГАОУ ВО "Дальневосточный федеральный университет".
При перепечатке ссылка на Сайт Журнала обязательна.
Коммерческое использование размещенных материалов запрещено.

Адрес редакции:690922, г. Владивосток, о. Русский, п. Аякс, 10, Школа экономики и менеджмента ДВФУ, каб.G531 
Телефон редакции: +7 (423) 265 2424 доб. 2126

E-mail: sem-journal@dvfu.ru